Суп пюре из тыквы с грушей

Из тыквы готовят разнообразные блюда, но пожалуй, одним из самых любимых является все же суп-пюре. Это простое, но одновременно вкусное, полезное блюдо, готово предоставить кладезь витаминов, минералов, заряд бодрости и хорошего настроения, если этот суп приготовить на завтрак.
Продолжить чтение…

 

Уха

Уха является одним из самых древних русских блюд, это национальное блюдо. В каждом регионе существуют свои секреты приготовления ухи, но везде главными ингредиентами остаются: рыба, картофель, лук и морковь, а еще зелень. Настоящая уха должна получиться прозрачной и наваристой. Варить её нужно только на медленном огне.

 

Рассольник по-ленинградски

Это блюдо отлично запомнилось всем ,кто жил во времена СССР, тогда рассольник по-ленинградски просто обязан был быть в меню любой столовой и уважающего себя ресторана. Настоящий ленинградский рассольник варится на говяжьем бульоне и обязательно с перловой крупой, её конечно можно заменить на пшеничную, но не стоит.

 

Борщ с фасолью

Отличный вариант первого блюда – борщ с фасолью, очень вкусно получается. Стоит попробовать приготовить тем, кто еще не пробовал такой борщ. Варим борщ на мясе, можно использовать любое, а лучше на свиных ребрышках. Фасоль в данном случае используется консервированная, подойдет как белая, так и красная, но можно использовать и свежую, но тогда потребуется заранее замочить на несколько часов.

 

Окрошка на кефире с зеленым горошком

Классикой русской кухни является знаменитая окрошка. Это холодный суп, который готовится в разных вариациях и каждый рецепт по-своему хорош, а еще у каждой семьи наверняка есть свои предпочтения и свои маленькие секреты в приготовлении этого вкусного и в тоже время простого блюда.

 

Борщ полтавский

Украинский борщ имеет несколько интерпретаций, несколько разновидностей и полтавский борщ, это одна из них. Получается очень вкусный и сытный борщ, именно украинский борщ не перепутаешь ни с каким другим. Наваристый борщ накормит всю семью и все будут в восторге.

 

Рассольник с пшеном

Слово «рассольник» является исконно русским словом, это суп с солеными огурцами и с добавлением огуречного рассола, но в наш обиход это слово пришло не так уж давно, до этого рассольник именовали — кальей. А вот называли раньше рассольником вовсе не суп, а пирог, и об этом можно прочитать даже у Гоголя. Рассольник имеет особенный вкус, некоторые его готовят только из овощей, но большинство предпочитают все же более сытную версию супа – на мясе.

 

Крем-суп из тыквы, груши и помидор

Необычное сочетание тыквы, лука, груши и помидор, дает потрясающий вкусовой эффект. Бульон можно использовать абсолютно любой, но лучше куриный, а вот рыбный не подойдет. Груша дает мягкий вкус, а помидор наоборот добавляет ноту кислинки.

 

Тыквенный суп с курицей, сыром и сухариками

Блюда из тыквы стали готовить еще с XVI века, именно тогда этот овощ солнечного, оранжевого цвета «пришел» к нам из Центральной Америки и в старину пользовался довольно большой популярностью, но с годами популярность тыквы несколько утратилась, а ведь зря, потому, что овощ очень полезен. Суп пюре из тыквы с сухариками будет отличным вариантом разнообразить свой рацион. Это блюдо как вариант сытного и вкусного ужина для всей семьи.

 

Суп пюре из тыквы с грибами

Чаще всего из тыквы готовят суп пюре, это очень простой рецепт, который под силу даже начинающему кулинару. Можно приготовить суп с сухариками, зеленью, а можно добавить грибы, подойдут абсолютно любые. Лучше всего использовать тыкву с ярко оранжевой мякотью, тогда суп получится несомненно вкусным.