Лечо из зеленых помидор

Сегодня готовим необычное лечо – из зеленых помидор. Если на приусадебном участке до наступления холодов остался поздний сор помидор и вы их сорвали для дозревания, можно не дожидаться, когда помидоры дозреют, а сразу пристроить по назначению, приготовив лечо на зиму.
Продолжить чтение…

 

Яблочное варенье на зиму

Настоящей находкой для всех сладкоежек является варенье, это натуральный, полезный и очень вкусный продукт. Яблочное варенье – это лакомство нашего детства, ностальгия по беззаботности. Янтарные дольки приготовить на самом деле просто, нужно только запастись терпением, потому что варят варенье за несколько заходов и потребуется даже не один день. В итоге должно получиться варенье с прозрачными, словно солнечными, янтарными дольками яблок.

 

Аджика на зиму

Аджика берет свое начало в кухне Абхазии, Грузии и Кавказа, постепенно распространившись у нас. Это отличный соус, который подходит к мясу, рыбе, картофелю, макаронам. Существует масса вариаций исполнения это блюда. Аджику по данному рецепту получается нежной и вкусной. На сколько острой делать аджику, это дело вкуса, поэтому перец чили можно добавлять как чуть больше, так и полностью исключить. Понадобится болгарский перец, помидоры, яблоки, лук, чеснок, перец чили. Все ингредиенты пропускаются через мясорубку и тушатся, затем аджику разливают по банкам и закатывают под железные крышки.

 

Лечо из болгарского перца с помидорами

Лечо – это блюдо венгерской кухни, но постепенно, с годами рецепт этого вкусного блюда распространился по всем странам мира и теперь можно встретить не только венгерское классическое лечо, а еще белорусское, украинское, молдавское и т.д. Сегодня готовим лечо по классическому рецепту и для этого используем, обратите внимание, красный болгарский сладкий перец обязательно «мясистый», спелые помидоры и крупный репчатый лук. Данный рецепт с фото приведен как пример пропорций для заготовки на зиму.