Холодец

Холодец является одним из национальных блюд украинцев. Без него не обходится ни один праздник. В списке блюд, которые хозяйка планирует на праздник, холодец занимает одно из первых мест. Настоящий холодец должен иметь очень прозрачный бульон, количество жира допускает, но не много. А в качестве украшения можно использовать различные овощи, зелень, а также вареные яйца, нарезанные красивыми ломтиками.
Продолжить чтение…

 

Морковные котлеты

Этот рецепт стоит взять на заметку вегетарианцам или тем, кто соблюдает пост. Морковные котлеты разнообразят ваше меню, кроме того, морковь очень полезна для организма, даже не смотря на то, что прошла термообработку, в ней все равно остаются полезные вещества, а для жарки лучше использовать оливковое масло.

 

Пирог с капустой и мясным фаршем

Обычно в нашем понимании если пирог, то с ним нужно долго возиться, данный же рецепт научит легко и быстро справиться с приготовлением. В итоге получается вкусный и очень нежный пирог с капустой и мясным фаршем. Этот рецепт пирога для ленивых.

 

Салат Долька апельсина

Этот салат имеет эффектный внешний вид и является не менее вкусным, а вот приготовить его проще простого, с этим справится даже начинающая хозяйка. Главное в этом сале – красиво его оформить, чтобы его внешний вид напоминал действительно дольку апельсина и тогда такой салат украсит любой праздничный стол.

 

Блинные рулеты с семгой и сыром

Считается, что блины не являются праздничным блюдом, но если блины приготовить с какой-то интересной начинкой, скажем, с семгой и сыром, свернуть в рулеты и разрезать на несколько частей, сложить в стопочку и украсить зеленью, то это получается уже не просто блины, а праздничные блинные рулеты. Начинка, кстати, может быть самой разнообразной, но в данном случае это семга, сыр и свежий огурец.

 

Свиные рулетики с грибами, сыром и яйцом

Рулетики из свинины с грибной начинкой прекрасно подойдут не только для повседневной кухни, но также и для праздничного стола. Начинка может быть не только грибной, а любой овощной, можно добавлять сыр различных сортов, зелень и прочее.

 

Новогодний салат Овечка

2015 год по Китайскому календарю год Овцы (или Козы) и на новогоднем столе обязательно должен присутствовать салат в виде овечки, символа наступающего года. Для салата можно использовать как свинину, так и говядину. А цветную капусту, которая выполняет роль украшения, нужно варить только в эмалированной кастрюле с добавлением 1 ч. л. лимонного сока, чтобы сохранить белизну овоща.

 

Новогодний салат куранты

Салат Новогодние Куранты – это один из обязательных атрибутов новогоднего стола, который по традиции готовят один раз в год, а на столе он занимает одно из главенствующих мест, то есть расположен посередине стола. Состав такого салата прост, и приготовить его можно достаточно быстро.

 

Новогодний салат хлопушка

Каждая хозяйка в Новый год старается удивить и порадовать своих родных и гостей изысканным праздничным меню. На новогоднем столе должно быть все самое вкусное, красивое и яркое. Салат Новогодняя хлопушка по-праздничному яркий и интересный, его ингредиенты не столь сложны, здесь важна оригинальная подача – чем ярче, тем лучше.

 

Оливье с говяжьим языком и красной икрой

Салат Оливье хоть и более чем привычен нам, но ни один новогодний стол не обходится без него, а если еще красиво подать его, например, в специальной формочке для салатов, то это получается уже не просто оливье, а настоящий шедевр. Данный рецепт базируется не на привычной всем вареной колбасе, а на использовании говяжьего языка.