Новогодний салат Овечка

рецепт новогоднего салата - овечка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 3
Оценка: 2.67
Вы:
Оценить этот рецепт!
Новогодний салат Овечка
2015 год по Китайскому календарю год Овцы (или Козы) и на новогоднем столе обязательно должен присутствовать салат в виде овечки, символа наступающего года. Для салата можно использовать как свинину, так и говядину. А цветную капусту, которая выполняет роль украшения, нужно варить только в эмалированной кастрюле с добавлением 1 ч. л. лимонного сока, чтобы сохранить белизну овоща.
Порции
8порций
Время приготовления
1час
Порции
8порций
Время приготовления
1час
рецепт новогоднего салата - овечка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 3
Оценка: 2.67
Вы:
Оценить этот рецепт!
Новогодний салат Овечка
2015 год по Китайскому календарю год Овцы (или Козы) и на новогоднем столе обязательно должен присутствовать салат в виде овечки, символа наступающего года. Для салата можно использовать как свинину, так и говядину. А цветную капусту, которая выполняет роль украшения, нужно варить только в эмалированной кастрюле с добавлением 1 ч. л. лимонного сока, чтобы сохранить белизну овоща.
Порции
8порций
Время приготовления
1час
Порции
8порций
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Порции: порций

Инструкции
  1. Отвариваем мясо до готовности в подсоленной воде, не забывая снимать пенку. Достаем, остуживаем и мелко нарезаем на кубики.
    отвариваем и нарезаем мясо
  2. Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, бросаем в кипящую воду, подсаливаем по вкусу, добавляем лимонный сок или можно воспользоваться лимонной кислотой и варим до готовности минут 8. Достаем шумовкой капусту и оставляем остывать.
    отвариваем и режем капусту
  3. Отвариваем яйца вкрутую, чистим и мелко рубим, оставив половинку яйца для украшения. Лук чистим и тоже мелко рубим. Маринованные огурцы мелко режим и слегка отжимаем лишнюю жидкость. Соединяем мясо, лук, яйца и огурцы, заправляем майонезом, добавляем черный молотый перец.
    смешиваем ингридиенты
  4. Теперь выкладываем на большом плоском блюде массу, формируя очертания овечки, для этого можно распечатать изображение овечки на бумаге, вырезать, приложить к блюду и обвести тоненькой струйкой майонеза по краям бумаги. Бумагу убрать и выложить салат, хорошо утрамбовав.
    выкладываем профиль овечки
  5. Приступаем к украшению, для чего выкладываем сверху цветную капусту, голову овечки, ножки делаем из нарезанных маслин. А из половинки яйца вырезаем солнышко, из укропа – траву, также можно еще из помидорок черри и маслин соорудить божьих коровок.
    Новогодний салат Овечка

Понравился наш оригинальный рецепт новогоднего салата на год Овцы - добавляйте страничку в закладки, или делитесь с друзьями. Не знаете как сделать мясной салат в форме овечки - смотрите наш пошаговый фоторецепт.

2 мнений на “Новогодний салат Овечка

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.