Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку - рецепт
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Помидоры в собственном соку
Помидоры и томатный сок – эту заготовку на зиму можно еще назвать «два в одном». Открываете зимой баночку, а там целые помидорки и томатный сок. Данный рецепт проще простого, с ним справится даже неопытный кулинар. А чтобы закрыть на зиму томаты в собственном соку, подойдут помидоры любых размеров.
Порции
1порция
Время приготовления
45минут
Порции
1порция
Время приготовления
45минут
Помидоры в собственном соку - рецепт
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Помидоры в собственном соку
Помидоры и томатный сок – эту заготовку на зиму можно еще назвать «два в одном». Открываете зимой баночку, а там целые помидорки и томатный сок. Данный рецепт проще простого, с ним справится даже неопытный кулинар. А чтобы закрыть на зиму томаты в собственном соку, подойдут помидоры любых размеров.
Порции
1порция
Время приготовления
45минут
Порции
1порция
Время приготовления
45минут
Ингредиенты
Порции: порция

Инструкции
  1. Начинаем с подготовки тары, в которой будет консервировать. Тщательно моем банки и крышки. Стерилизуем банки, железные крышки кипятим 3-5 мин. Моем помидоры и выбираем более мелкие, складываем их в банки по «плечики». Каждый помидор нужно пару-тройку раз наколоть зубочисткой, это делается для того, чтобы помидоры потом не лопались. Бросаем по несколько горошин перца в каждую банку.
    помидоры в банках
  2. Теперь приступаем к приготовлению томатного сока. Крупные помидоры также моем и разрезаем на несколько частей, отправляем в кастрюлю и на огонь. Важно поймать нужный момент и не доводить до кипения, а сразу убрать с огня при первых признаках закипания. Перетереть через сито. В полученном томатном соке растворяем соль, сахар и корицу.
    томаты в собственном соку
  3. Заливаем томатным соком помидоры и ставим банки в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут, сверху прикрыв крышками.
    Помидоры в собственном соку
  4. Затем закатываем крышками, переворачиваем и укутываем одеялом до полного остывания. За это время пройдет процесс самостерилизации.
    заготовка помидор в собственном соку

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.