| Оценить этот рецепт! |  |
Данный салат состоит из куриного филе, свежих огурцов, синего репчатого лука, сыра, зелени и сухариков, которые придают салату необыкновенный вкус, отсюда и название – салат Хрустящий. Это блюдо можно приготовить на праздничный стол для разнообразия, а можно использовать и в повседневной кухне, потому что при условии заранее сваренного куриного филе, приготовить его можно ан считанные минуты.
| Порции |
| 4порции |
| Время приготовления |
| 1час |
|
|
|
Данный салат состоит из куриного филе, свежих огурцов, синего репчатого лука, сыра, зелени и сухариков, которые придают салату необыкновенный вкус, отсюда и название – салат Хрустящий. Это блюдо можно приготовить на праздничный стол для разнообразия, а можно использовать и в повседневной кухне, потому что при условии заранее сваренного куриного филе, приготовить его можно ан считанные минуты.
|
Ингредиенты
- 300гр. куриное филе
- 3шт. свежий огурец
- 200гр. батон булкиили хлеба белый
- 1шт. лук репчатыйсиний
- 6шт. лист салата5-6 шт.
- 1пучок лук зеленый
- 5ст.л. оливковое масло
- 1ст.л. яблочный уксус
- 4зубчика чеснок
- по вкусу соль
- по вкусу сахар
- по вкусу черный молотый перец
Порции: порции
Инструкции
- Куриное филе промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной, накрываем крышкой, доводим до кипения, снимаем пенку и уменьшаем огонь до самого минимального. Варим до готовности минут 40. За 15 минут до готовности солим по вкусу.
- Затем достаем из бульона куриное филе и нарезаем соломкой.
- Белый батон нарезаем на небольшие кубики.
- Разогреваем сковороду, добавляем пару столовых ложек оливкового масла и на нем обжариваем сухарики до золотистой хрустящей корочки.
- Свежие огурцы моем и нарезаем соломкой.
- Репчатый лук, лучше использовать салатный синий лук, очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
- Сыр натираем на мелкой терке. Можно использовать любой твердый сорт либо по желанию сыр с благородной плесенью, но в этом случае тогда нужно нарезать сыр кубиками.
- Делаем заправку для салата. В стеклянной емкости смешиваем оставшееся оливковое масло, яблочный уксус, добавляем немного соли, а также сахара, черного молотого перца и выдавливаем чеснок через чесночницу. Все хорошо перемешиваем.
- Зеленый лук и листья салата моем, стряхиваем от лишней воды. Лук мелко нарезаем, листья салата покрупнее. В салатнице соединяем куриное филе, сыр, сухарики, зелень, лук, огурцы и заливаем заправкой, перемешиваем.
Понравился наш рецепт салата с курицей - Хрустящий, добавляйте страницу себе в закладки или делитесь в социальных сетях. Не знаете как сделать салат из курятины, смотрите наш пошаговый рецепт с фото.