Средиземноморский салат с мидиями

рецепт средиземноморского салата с мидиями
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Средиземноморский салат с мидиями
Мидии являются довольно полезным деликатесом. Эти моллюски содержат в себе полезные омега-3 кислоты, железо, селен, белок и ряд витаминов. Такой салат можно подать гостям на праздничный стол. Буйство красок в тарелке и пикантный вкус этого салата не оставят равнодушными никого.
Порции
6порции
Время приготовления
30минут
Порции
6порции
Время приготовления
30минут
рецепт средиземноморского салата с мидиями
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Средиземноморский салат с мидиями
Мидии являются довольно полезным деликатесом. Эти моллюски содержат в себе полезные омега-3 кислоты, железо, селен, белок и ряд витаминов. Такой салат можно подать гостям на праздничный стол. Буйство красок в тарелке и пикантный вкус этого салата не оставят равнодушными никого.
Порции
6порции
Время приготовления
30минут
Порции
6порции
Время приготовления
30минут
Ингредиенты
Порции: порции

Инструкции
  1. Мелко шинкуем очищенные от кожуры лук и пару зубчиков чеснока.
    режем лук и чеснок
  2. Разогреваем сковороду с толстым дном, наливаем пару столовых ложек рафинированного оливкового масла, предназначенного для жарки, даем ему немного разогреться и отправляем на сковороду лук с чесноком, слегка обжариваем до прозрачного состояния.
    обжариваем лук и чеснок
  3. Затем к луку добавляем мидии, выливаем все вино и тушим минут 10 на среднем огне, заправив солью и перцем по вкусу.
    добавляем мидии и тушим в вине
  4. Перекладываем мидии в миску, а масло и жидкость, если она осталась после тушения, оставляем на сковороде.
    остужаем мидии
  5. Заправка для салата состоит из 5 ст. л. оливкового масла, 1/2 сока лимона и 2 зубчиков чеснока, выдавленного через чесночницу. Все ингредиенты заправки тщательно перемешиваем. Моем зелень, красные помидоры, болгарский сладкий перец (предпочтительнее использовать мясистый). Зелень мелко измельчаем, помидоры нарезаем на ломтики, а у перца удаляем сердцевину и нарезаем на четверть кольца. Все это помещаем в глубокую емкость, заливаем заправкой, перемешиваем.
    нарезаем зелень и делаем заправку
  6. Выкладываем в плоскую тарелку салат, сверху мидии.
    выкладываем салат и мидии
  7. Отваренные вкрутую яйца чистим, разрезаем на половинки и украшаем ими салат.
    украшаем салат с мидиями яйцами

Понравился наш - простой рецепт салата с мидиями - добавляйте страницу себе в закладки или делитесь ей в своих социальных сетях с друзьями. Не знаете как сделать салат из мидий с овощами - смотрите наш пошаговый рецепт с фото.

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.